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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 botegarbanzos
  2. 1 ramilleteespinacas
  3. 1 litrode. Caldo de pollo
  4. Bacalao de salado
  5. 1/2cebolla
  6. 2ajos
  7. Hojalaurel
  8. 1 cucharadapimentón dulce
  9. La punta de la cuchara de pimentón picante
  10. 1 rebanadapan
  11. 4almendras
  12. Aceite de oliva
  13. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar pondremos en una cazuela dos cucharas de aceite de oliva. Cortamos la cebolla y el ajo en bronuase y pochamos. Dejamos que coja un poco de color retiramos del fuego y añadimos el pimentón dulce y el picante. Volvemos a poner al fuego y añadimos los garbanzos previamente lavados(yo en este caso he utilizado de bote)(si quieres utilizarlos secos tendrás que dejarlos ablandando la noche antes) Le damos un par de vueltas y echamos el litro de caldo frío y la hoja de laurel

  2. 2

    Dejamos cocer a fuego medio una hora. Pasada esa hora lavamos la espinacas, cortamos el bacalao en taquitos y preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva, calentamos y ponemos la rebanada de pan las almendras previamente peladas y el otro ajo, doramos bien y ponemos en un mortero hacemos una pasta(esto le dará espesor al caldo) añadimos todo a los garbanzos y dejamos cocer 5 minutos.

  3. 3

    Listo para comer. Como opcional podemos cocer un huevo y ponerlo al final

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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