Potaje de despensa

Vanessa Ruse
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

Hoy nos apetecía comer legumbres y como entre unas cosas y otras se nos ha hecho tarde para hacer algo elaborado, hemos tirado de despensa. Fácil, rápido, nutritivo y delicioso 😋

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 botegarbanzos cocidos
  2. 1/4 de bote de judías verdes
  3. 1 paquetitotacos de jamón
  4. 2huevos duros
  5. 1 dienteajo
  6. 1 hojalaurel
  7. Sal y pimienta
  8. 1 chorritoAOVE
  9. 1 cucharadita café de pimentón dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Reunimos todos los ingredientes. Ponemos un poco de aceite en una olla y sofreímos el ajo cortado en trocitos pequeños. Doramos y añadimos el jamón.

  2. 2

    Añadimos los garbanzos y el pimentón. Mezclamos bien y sazonamos al gusto con sal y pimienta. Añadimos las judías.

  3. 3

    Vertemos agua que cubra los ingredientes y añadimos la hoja de laurel. Dejamos que reduzca un poco.

  4. 4

    Pelamos los huevos cocidos. Cuando estemos a punto de servir, los troceamos y los echamos en la olla. Removemos y servimos 🍽️

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Comentarios (2)

Merche CG
Merche CG @Merch
Me ha salido buenísimo, muchas gracias por la receta !! Hace tiempo que no uso la aplicación y no encuentro como subirte la foto 😅

Escrita por

Vanessa Ruse
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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