Calabacines rellenos

Niya
Niya @cook_11763034
Granada

Receta en la que la cebolla y el calabacín, una vez hechos en la sartén han sido batidos para que la peque de la casa, no encuentre ningún trocito ( estamos en la fase de “ me gusta pero tiene trocitos , ya no me gusta). Así que…trucos de madre para que la peque coma de todo!!! 😅

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1cebolla o cebolleta
  3. 2 latasatún
  4. 3-4 cucharadasqueso para untar (tipo Philadelphia)
  5. Queso rallado
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar bien los calabacines y los cortamos cada uno en dos mitades (a lo largo). Sacamos la carne del calabacín, con cuidado para no romper la cáscara. Picamos la carne en trocitos, reservamos.

  2. 2

    Pelamos la cebolla y la cortamos finita. Se pone a pochar en la sartén. Incorporamos los trocitos de calabacín, salpimentamos y salteamos todo junto hasta que los calabacines estén hechos y hayan perdido el agua. Añadimos el atún (escurrido y desmigado), repartimos y añadimos las cucharadas de queso de untar. Mover y dejar cocinar a fuego suave hasta que el queso se haya fundido y no quede agua pero si una mezcla jugosa.

  3. 3

    Rellenamos las cáscaras con la mezcla. Cubrimos con queso rallado al gusto.

  4. 4

    Metemos al horno en función gratinar y los tenemos hasta que el queso esté doradito.

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Niya
Niya @cook_11763034
Granada

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