Calabacines rellenos

Rebe
Rebe @rebe_lir
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Ingredientes

1 hora y media
3 raciones
  1. 3calabacines medianos
  2. 2cebollas medianas
  3. Tomate frito casero
  4. 350 gcarne picada mixta
  5. Mozzarela

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Pelamos los calabacines a rayas. Parte con piel seguido de parte sin piel

  2. 2

    Partimos a la mitad y con ayuda de una cuchara vaciamos los calabacines

  3. 3

    Cocemos los calabacines 10 minutos em agua con un poco de sal

  4. 4

    Escurrimos los calabacines y los dejamos en un paño boca abajo durante una hora para que suelten todo el agua

  5. 5

    Sofreímos la cebolla muy picada

  6. 6

    Añadimos la carne salpimentada

  7. 7

    Añadimos un chorretón de tomate frito al sofrito

  8. 8

    Escurrimos el sofrito

  9. 9

    Rellenamos los calabacines y espolvoreamos la mozzarela

  10. 10

    Gratinamos al horno y listo!!

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