ทำการต้มหมูสามชั้น ให้หนังหมูสุก

นำส้อม มาจิ้มหนังหมูให้ถี่ๆเพื่อให้มีช่องว่างให้น้ำส้มสายชูแทรกเข้าไปในหนังหมูและในส่วนที่จิ้ม เวลาทอดเสร็จตรงจุดนี้จะพองกรอบ

น้ำเกลือและน้ำส้มสายชูมาผสมในชามหรือถ้วย

นำหมูที่จิ้มไปแช่ในขั้นตอนที่ 3 ที่เตรียมไว้ประมาณ 30 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของหมูสามชั้นที่นำมาทำ

จากนั้นนำส่วนที่เป็นเนื้อแช่ขั้นตอนที่ 3 ประมาณ 10 นาที ทั้งสองด้านนะคะ

ทอดด้วยหม้อทอด Airflyer อุหณภูมิ 200 องศา ประมาณ 40 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของหมู