Merluza al horno con papas y verduras
#alfombrarojacookpad #delantaldorado. Una sabrosa y sana receta para quienes gustan del pescado asado al horno y compartir un almuerzo o cena familiar los domingos.
Este sabroso, jugoso y colorido plato está elaborado a base de filetes de merluza sazonadas con sal, pimienta, comino y orégano sobre una cama de verduras salteadas, tomates en rodajas y papas o patatas precocidas pero firmes cortadas en rodajas y sobre estas láminas de queso para gratinar. ¡¡¡Es una delicia al paladar!!!
Generalmente cuando preparo este plato que me gusta mucho por su exquisito sabor, le añado además una ramita de tomillo y una hoja de laurel para acentuar los sabores.
Merluza al horno con papas y verduras
#alfombrarojacookpad #delantaldorado. Una sabrosa y sana receta para quienes gustan del pescado asado al horno y compartir un almuerzo o cena familiar los domingos.
Este sabroso, jugoso y colorido plato está elaborado a base de filetes de merluza sazonadas con sal, pimienta, comino y orégano sobre una cama de verduras salteadas, tomates en rodajas y papas o patatas precocidas pero firmes cortadas en rodajas y sobre estas láminas de queso para gratinar. ¡¡¡Es una delicia al paladar!!!
Generalmente cuando preparo este plato que me gusta mucho por su exquisito sabor, le añado además una ramita de tomillo y una hoja de laurel para acentuar los sabores.
Paso a paso
- 1
Lavar, pre cocer las papas con cáscara con un poco de sal. Pelar y reservar.
- 2
En una sartén amplia, saltear la cebolla con los pimientos morrón cortados en rodajas, en una o dos cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con un poco de sal y comino a gusto. Llevar a un recipiente apto para el horno previamente aceitado y disponer alternando cebollas y pimientos.
- 3
Sobre estas, disponer las papas precocidas y cortadas en rodajas medianas.Incorporamos los filetes de merluza previamente aliñados con sal, pimienta, comino y orégano a gusto. Agregamos el tomate cortado en rodajas delgadas, con una pizca de sal, la ramita de tomillo y la hoja de laurel.
- 4
Rociamos un poco de vino blanco. Llevamos a horno precalentado a horno fuerte durante 15 a 20 minutos o hasta que el pescado este cocido. Cinco minutos antes de retirar del horno poner las láminas de queso y llevar nuevamente al horno para gratinar.
- 5
Una vez listo, retirar del horno, llevar a la mesa y servir. https://normitagana.blogspot.com/2020/02/merluza-al-horno-con-papas-y-verduras.html
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