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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 kgpulpito fresco
  2. 4zanahorias
  3. 1/2 kgcebolla
  4. 1 1/2 tazavinagre de manzana o blanco
  5. 2 1/2 tazasaceite
  6. 2 hojalaurel
  7. 2 dientesajo
  8. Condimentos y sal a gusto
  9. granoPimienta en

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las cebollas en juliana y rehogar en 1 taza de aceite con las hojas de laurel

  2. 2

    Después de 3 minutos agregar las zanahorias cortadas en círculos no muy gruesos

  3. 3

    Añadir los condimentos, ajo y sal

  4. 4

    Incorporar el vinagre y resto del aceite

  5. 5

    Una vez que estén las zanahorias agregar el pulpo cortado, en mi caso lo separe cortando cada 2 tentáculos.

  6. 6

    Una vez que incorporamos el pulpo cocinar solo por 3 a 4 minutos. Si se nos pasa el tiempo quedarán duros. De esta manera quedarán súper tiernos.

  7. 7

    Una vez listos podemos envasar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Alejandrina
Alejandrina @cook_alejandrina
San Antonio Oeste Río Negro
quiero compartir con.Uds las recetas que elaboramos con mis alumnos, tengo un taller de cocina y panificación donde trabajo con chicos con capacidades diferentes las recetas son preparadas por ellos siguiendo mis pasos la.verdad unos genios y no puedo no compartir esta dulzura con todos.Espero les guste cada una.de nuestras recetas!😍
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