Tarta 🎂 de almendras y mandarina 🍊

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas

Bueno, para mañana tengo la intención de preparar una deliciosa tarta y me he animado a innovar y atreverme con otros ingredientes, así que os presento un nuevo postre 🍰 rico, jugoso y sencillo.

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Ingredientes

8 raciones
  1. Partimos de un bizcocho genovés, en el punto 1° está el enlace
  2. 200 grnata 35% MG
  3. 1 CucharadaCacao en polvo
  4. 2-3mandarinas 🍊
  5. 50 gralmendras naturales picadas
  6. 1 Cucharadaqueso tipo Philadelphia
  7. Sirope de cerezas 🍒 (para adornar)
  8. 1 CucharadaAzúcar
  9. Para el almíbar:
  10. 100 mlagua
  11. 100 grazúcar
  12. 5 clron
  13. 1 chorritolimón 🍋

Paso a paso

  1. 1

    Partimos de un bizcocho genovés (molde de 18cm) tened en cuenta de añadir el zumo de las mandarinas y la pulpa cuando removamos las yemas https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5657216-bizcocho-genovés-genovesa)

  2. 2

    Cortamos en varias partes el bizcocho. Yo utilicé un cuchillo jamonero y un plato para que los cortes salieran rectos.

  3. 3

    Hacemos el almíbar, esto es: en un vaso ponemos los 100 gr de azúcar con el agua y el chorreoncito de limón 🍋, un minuto en el microondas, remover para disolver el azúcar y añadimos el ron.

  4. 4

    Con una cucharilla humedecemos la base del bizcocho generosamente.

  5. 5

    Montamos la nata con el queso y una cucharada de azúcar y untamos el bizcocho uniformemente.

  6. 6

    Colocamos la parte superior (sólo corté dos) y volvemos a poner el almíbar y el resto de nata montada también por los laterales.

  7. 7

    Esparcimos por encima el Cacao y después las almendras machacadas.

  8. 8

    Con el sirope de cerezas 🍒 adornamos la cubierta. Buen postre 🍰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas
Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.
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