Costilla marinada al estilo tradicional

En un recipiente, bol, cazuela como es mi caso que mo me entraba la costilla en otro lado ponemos el litro de agua con la sal la pimienta.

Partimos el ajo en cuatro mitades y lo trituramos en la trituradora de la batidora con una gota de aceite de oliva.

Colocamos una bandeja de horno con un chorro de aceite oliva y sal colocamos las costillas en la bandeja.

Añadimos antes de meter al horno la salmuera por encima y al horno de esa manera.

Lo metemos al horno a 200º con el calor arriba y abajo durante 30 minutos.

Untamos con una espátula salsa valentina y ketchup en las costillas y en las patatas y a comerr!!

Mientras cocemos unas patatas para añadirlas después a la fuente las cortamos en 4 las patatas y las añadimos.

Y este es el resultado