Masa de tarta dulce sin TACC. No se rompe!!!
Moni Avanzini @Moni_cocina
Probé muchas recetas, todas se rompían hasta que encontré esta, espero que la hagan y disfruten.
Masa de tarta dulce sin TACC. No se rompe!!!
Probé muchas recetas, todas se rompían hasta que encontré esta, espero que la hagan y disfruten.
Paso a paso
- 1
Limpiar todos los utensilios con la solución de alcohol y agua.
- 2
Colocar la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar. Mezclar hasta formar un cremado con tenedor o batidora.
- 3
Incorporar al cremado el huevo y la yema, mezclar mientras emulciona con batidora o a mano hasta que quede bien integrado.
- 4
Incorporar esencia de vainilla y precalentar el horno.
- 5
Mezclar las tres harinas e incorporar a la mezcla en forma de lluvia. Mezclar de manera envolvente buscando armar la masa.
- 6
Refrigerar por media hora y estirar sobre el papel manteca, es una masa que se pega mucho.
- 7
Colocar otro pedazo de papel manteca y sobre el porotos, cocinar hasta que visualices que se cocinaron los bordes por alrededor de 20 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni Avanzini le encantará ver cómo quedó.
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