Rendang

Kie Regina
Kie Regina @cook_14689692
Sorong

punya suami berdarah padang otomatis makanan kesukaannya bersantan semua(lemaaakk)😁dan ini perdana bgt sy bikin,lumayan cuapek ya 🙈tp hasilnya uenak dan paling utama suami suka bgt😂foto aslinya agak coklat tp kena efek jd agak kuning kemerah2an😁

Rendang

10 orang berencana membuat resep ini

punya suami berdarah padang otomatis makanan kesukaannya bersantan semua(lemaaakk)😁dan ini perdana bgt sy bikin,lumayan cuapek ya 🙈tp hasilnya uenak dan paling utama suami suka bgt😂foto aslinya agak coklat tp kena efek jd agak kuning kemerah2an😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (paha)
  2. 300 mlsantan kental (3 butir kelapa)
  3. 300 mlsantan cair
  4. Bumbu halus :
  5. 250 grbawang merah
  6. 1 bonggolbawang putih
  7. 250 grcabe kriting
  8. 3 butircengkeh
  9. 3 butirkapulaga
  10. 1/2 sdtjinten
  11. 1/2 sdtpala bubuk
  12. 1/4 sdtadas (boleh skip)
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslaos
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. Bahan bumbu cemplung :
  19. 5 cmkayu manis
  20. 2sereh geprek
  21. 2 lembardaun kunyit
  22. 10 lembardaun jeruk
  23. minyak utk tumis bumbu
  24. garam,kaldu sapi,gula merah
  25. 5 sdmair asam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sesuai selera,cuci bersih tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak lalu masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplungnya kedalam wajan tumis hingga harum dan matang

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan daging sapi aduk2 sebentar lalu tuang santan encer hingga rata beri garam,gula,kaldu sapi bubuk,aduk hingga rata biarkan sampai santan menyusut

  4. 4

    Setelah santan menyusut masukkan santan kental,air asam aduk2 hingga rata test rasa diamkan hingga santan menyusut lalu test rasa kembali,tahap ini hrus sering diaduk ya biar ga gosong bagian bawahnya,sajikan..

  5. 5

    NB: klo sy masak ga sampai kering bgt dan klo ibu2 ga mau lama2 masaknya santal encer dan kental bisa digabung semua..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kie Regina
Kie Regina @cook_14689692
pada
Sorong
ibu dari 👧🧒👶 ,yang baru belajar terjun ke dapur,ga ada kata terlambat untuk belajar ,yg penting ada niat dan kemauan..,😂✌️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa