Tarta de corazones San Valentín!

Nelya Yatsko
Nelya Yatsko @197321nm
Madrid

https://www.youtube.com/watch?v=3AlENkS5gjM
#VídeoSanValentín
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 2 sobresgelatina de fresa
  2. 800 mlagua
  3. Para el bizcocho
  4. 4huevos
  5. 100 gazúcar
  6. 100 gharina
  7. ron
  8. Pizcasal
  9. Para la crema
  10. 400 mlnata
  11. 200 gqueso tipo Philadelphia
  12. 120 gazúcar glass
  13. 10 ggelatina

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola ponemos agua a hervir, echamos la gelatina, lo removemos bien. Lo echamos en una bandeja que se vaya enfriando, lo metemos en el frigorífico un par de horas.

  2. 2

    Para el bizcocho batimos los huevos, agregamos azúcar, batimos unos 4 min, poco a poco con una espátula vamos incorporando la harina.

  3. 3

    Calentamos el horno a 180º. En una bandeja vamos colocando la masa, lo repartimos en dos. Horneamos entre 12-15 min.

  4. 4

    El bizcocho lo separamos del papel y lo enrollamos, lo envolvemos en un paño de cocina, horneamos otro bizcocho y lo enrollamos junto con el primero.

  5. 5

    Preparamos la crema, ponemos la gelatina un par de minutos en remojo con un poco de agua, luego lo calentamos en el microondas o al baño maría, batimos la nata con el queso 4 min, echamos azúcar glass y batimos un par de min. y por el último poco a poco incorporamos la gelatina.

  6. 6

    Recortamos corazones de gelatina. Cogemos un bizcocho, repartimos crema y colocamos en el medio, en una fila, corazones. Levantamos los laterales del bizcocho hacia los corazones.

  7. 7
  8. 8

    En el segundo bizcocho repartimos crema. El bizchocho lo colocamos encima del primero y con los manos le damos forma redonda, de tronco. Decoramos encima con crema y corazones.

  9. 9

    Lo metemos al frío unos 6 horas.

  10. 10

    Cuando cortamos dentro se ve el corazón. Muy bonito!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nelya Yatsko
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