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Almíbar para bizcochos

Cocobuzo
Cocobuzo @cook_1100476
España

Este "sirope" es para darle una textura mas dulce y tierna a las tartas, para ello emborracharemos el bizcocho (previamente cortado en 2 o tres lonchas) preferiblemente con un bote de spray (de esos de pistola) de los chinos.

Almíbar para bizcochos

Este "sirope" es para darle una textura mas dulce y tierna a las tartas, para ello emborracharemos el bizcocho (previamente cortado en 2 o tres lonchas) preferiblemente con un bote de spray (de esos de pistola) de los chinos.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 125 mlagua
  2. 100 grazúcar
  3. 1 trozocorteza de limón
  4. 1poco de canela en rama
  5. Opcionales
  6. productos aromáticos como anís estrellado u hojas de menta
  7. licor como anís, ron o aguardiente de cerezas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La idea es preparar un jarabe con el agua del azúcar, para ello se pone a cocer todo por unos 10 minutos, hasta que tenga poco de consistencia ( lo que se llama punto de hebra floja)

  2. 2

    Retirar del fuego y añadir un chorreoncito de licor (ron o aguardiente de cerezas)

  3. 3

    Enfriar y utilizar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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