Bizcocho de peras en almibar

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Si te gustan las peras este bizcocho te soluciona un desayuno o merienda

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Ingredientes

  1. 6 mitadesperas en almibar
  2. 250 gramosharina de trigo todo uso (más un poco)
  3. 200 gramosazúcar blanco
  4. 150 gramosmantequilla derretida
  5. 2huevos
  6. 8 gramoslevadura en polvo
  7. 4 cucharadasdel almibar de las peras
  8. Aceite o mantequilla para el molde

Paso a paso

  1. 1

    Poner a escurrir las peras, que pierdan casi todo el almibar

  2. 2

    Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo. Engrasar un molde con un poco de aceite o mantequilla derretida y espolvorear con un poco de harina

  3. 3

    En un bol (yo lo he hecho con batidora eléctrica) poner el azúcar y la mantequilla derretida. Batir bien

  4. 4

    Añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir

  5. 5

    Cuando estén integrados vamos añadiendo la harina y la levadura tamizada sin dejar de batir

  6. 6

    Cuando esté añadir el almibar y seguir batiendo hasta que esté bien integrado

  7. 7

    Cortar las peras en cuartos y poner en el fondo del molde. Cubrir con la masa

  8. 8

    Meter al horno unos 35 - 40 minutos hasta que al pincharlo el pincho salga limpio. Sacar y dejar enfriar

  9. 9

    Desmoldar una vez frío

  10. 10

    Emplatar y servir

  11. 11

    Buen provecho!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

ignacio
ignacio @marroking
Se ha convertido en uno de los postres favoritos de mi esposa!!!

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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