Ingredientes

4 personas
  1. 500 grsolomillo cerdo
  2. 3cebollas
  3. 3 dientesajo
  4. 1/2de vaso de aceite oliva
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. Sal, pimienta
  7. Granospimienta (opcional)
  8. yo hice doble taza**

Paso a paso

  1. 1

    Se corta en medallones el solomillo que tenga aproximadamente un dedo dedo y poco de ancho

  2. 2

    Se echa la mitad del aceite que tenemos preparado en la sartén a fuego alto y se ponen los medallones para empezar a adorar por ambas caras

  3. 3

    Lo retiramos del fuego los medallones. echamos el otro aceite que tenemos reservado

  4. 4

    Echamos los ajos y la cebolla aceite y salpimimientamos y lo pochamos muy bien. Echamos el vaso de vino blanco y hasta que se reduzca.

  5. 5

    Echamos esa mezcla a un vaso medidor y le pasamos la turmix.

  6. 6

    Volvemos a echar la salsa a la sartén y ponemos los medallones.

  7. 7

    Ya emplatamos en un plato y si queremos de adorno le echamos alguno que granos de pimienta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia
hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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