Bizcocho de naranja y yogur (Mambo/Thermomix)

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Ingredientes

60 min
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 1yogur natural
  3. 2,5 vasosdel envase del yogur de harina
  4. 20 gredulcorante o 200 gr de azúcar
  5. 1 sobrelevadura química
  6. La ralladura de la piel de 1 naranja y el zumo
  7. Almendra y azúcar para el decorado

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

  2. 2

    Utilizaremos el envase del yogur como medida para la harina, que tamizaremos junto con la levadura. Exprimimos la naranja y rallamos la piel, reservamos.

  3. 3

    En un bol echamos el yogur y los huevos, programamos 30 segundos, velocidad 5.

  4. 4

    Cuando esté bien mezclado, añadimos el azúcar, añadimos también el zumo de naranja y la ralladura y programamos 10 segundos, velocidad 5.

  5. 5

    Por último, echamos, en tandas, la harina junto con la levadura tamizado y mezclamos muy bien programando 30 segundos, velocidad 4. Y los últimos segundos a velocidad 5. Echamos el azúcar y la almendra antes de meter al horno.

  6. 6

    Echamos la mezcla en un molde con papel de horno y al horno, en la zona del medio, durante aproximadamente 35 minutos. Pinchamos con un palillo en el centro, si sale seco ya está listo.

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