Tarta de mousse de limón con bizcocho casero

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. -----para el bizcocho
  2. 5huevos
  3. 1yogur de limón
  4. 2 medida del yogur azúcar
  5. 3 medida del yogur harina
  6. 1 sobrelevadura
  7. 1 medida del yoguraceite
  8. 100 mlzumo de limón
  9. -----para la mousse
  10. 400 mlnata
  11. el zumo de 2 limónes
  12. al gustoazúcar
  13. 1yogur de limón
  14. 12hojas de gelatina
  15. -----para la cobertura de arriba
  16. el zumo de dos o tres limone
  17. 1/2 sobreflan el niño
  18. 2 hojasgelatina
  19. al gustoazúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparación del bizcocho ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos hasta que triplique su volumen a continuación le echamos el yogur de limón el zumo de limón y el aceite y seguimos batiendo luego le incorporamos el harina y la levadura tamizada poco a poco horneamos a 160 hasta que esté.

  2. 2

    Preparación de la mousse ponemos los 400 mililitros de nata el zumo de limón y azúcar al gusto montamos y cuando lo tengamos bien montado le incorporaremos el yogur aparte hidrata haremos las hojas de gelatina y en un poquito de nata o leche la calentamos y las las hojas de gelatina en ella cuando esté frío la gelatina sin que llegue a estar cuajada se lo incorporamos al amor con movimientos envolvente.

  3. 3

    Para la cobertura de arriba cogemos el zumo de limón con azúcar al gusto y lo ponemos a calentar previamente tendremos hidratada las hojas de gelatina a continuación en un poco de leche disolvemos el medio flanin el niño cuando empieza a hervir el zumo de limón con el azúcar se lo incorporamos el flani lo retiramos del fuego y subimos las hojas de gelatina que tenemos hidratada bien escurrida dejamos templar sin que llegue a cuajar.

  4. 4

    Montaje de la tarta partimos el bizcocho en dos ponemos una de las bases en el molde y lo emborrachamos y deseamos el con cualquiera almíbar le echamos una buena capa de mousse y a continuación ponemos la otra parte del bizcocho haremos lo mismo lo emborrachamos y deseamos y cubrimos con la mousse metemos en frío para que se cuaje un poco un poco.

  5. 5

    Cuando haya cuajado la tarta cogemos y le echamos la cobertura que hemos hecho metemos en el frigorífico durante una noche entera y al día siguiente desmoldamos adornamos al gusto yo le adornado con nata.

  6. 6

    Servir

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
Leer más

Recetas similares