Entre las infinitas formas de preparar el bacalao que tienen los portugueses, el bacalao estilo Braga es el favorito en casa aunque, en la receta tradicional el bacalao va frito y en casa siempre lo preparamos al horno.Opcionalmente podemos aromatizar el aceite, donde vamos a freír patatas, pimientos y cebolla, con un poco de laurel fresco.

Una manera diferente de preparar el bacalao, acompañado de verduras.

Esta receta me la enseñó recientemente mi hermano que se dedica al mundo del bacalao y doy por sentado que procederá o se inspira en Galicia porque es una variante del "pulpo a feira" o "a la gallega"

Por si os animáis a preparar bacalao este fin de semana os comparto esta receta deliciosa y muy saludable. La base es una cama de patatas panaderas con un puntito de vinagre y luego los lomos de bacalao con cebolla y ajo confitado, pimiento asado y aceitunas y un toque de pimentón.Os la muestro antes del horneado que no llegue a sacar foto en el durante. Me pudo lo bueno que estaba 🤣🤣🤣 Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Esta vez la receta fue cocinada por mi chico, yo me dediqué a disfrutarla y como estaba tan bueno a compartirlo ☺

Mi mujer compró el bacalao, y la mitad lo cogí para berenjenas rellenas, casi me mata, pero lo salvé con esta receta 👍

La primera vez que probé bacalao confitado fue en un restaurante muy especial, un restaurante al cual vuelvo cada vez que voy à Barcelone, la primera vez fue un 12 de septiembre del 2013 que también era la primera vez que visito la ciudad, muy enferma sola y con el miedo en el cuerpo y desde ese día me enamoré de la ciudad y el restaurante y su gente

#weekendtourEste plato lo probé hace muchos años en un restaurante y me gustó tanto que empecé a cocinarlo según creía por el sabor y textura de cada bocado. Sea o no como la receta original te aseguro que está riquísimo!!!

Este bacalao, va guisado en una salsa de tomate y pimientos, muy ligera, y sabrosa, os cuento como lo hice.

Receta de bacalao "al estilo jacogo". Esta receta es una “fusión” cántabro-mediterránea que siempre a gustado a la familia y a los amigos que la han probado. Sugiero abundante pan para untar la salsa.

Este es el único plato de pescado que mis hijos se comen sin rechistar, incluso repiten. Yo lo hago como plato único. Queda muy muy rico. Y siempre se puede poner más patata y menos bacalao, para que no protesten mucho, pero ya veréis como les encanta.

Hola amiguis cocinitas!!Hoy he preparado un plato típico de la zona de Extremadura (que bonita tierra).A mí me encanta con una ensalada de primero.Así que ponerlos la ropa de fritungueo y cocinar esta receta porque os va a encantar, es rápida, sencilla y apta para celíacos.#singluten

Con esta receta vais a disfrutar de un bacalao jugoso, esponjoso y muy ligero, parecerá que está echo de viento!

El bacalao al pilpil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con tres ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva y ajos ¡una delicia que te va a encantar!Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

@cocinitastuBacalao frito con cebolla caramelizada y una base de patata#WeekendTour

Es adecuada para embarazadas ya que por la epidemia de anisakis se congela el pescado que llega al mercado, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. No apta para vegetarianos por la presencia de bacalao. Rica en proteínas por la presencia del bacalao, aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, presentes en los pescados.

Es una receta que nos gusta mucho en casa pero que, aún siendo fácil su elaboración, cuesta un poco de hacer por lo laborioso de trabajar el guiso para que ligue el aceite con la gelatina que suelta el bacalao. Recomiendo que el bacalao esté bien escurrido para que cueste menos tiempo. En esta ocasión, no estaba bien escurrido y tardó un poco más de la cuenta en ligar la salsa.

Rápido y rico..

Como cada Jueves Santo en mi casa siempre preparamos bacalao frito, una receta muy rica y sencilla de elaborar. #semanasanta #juevessanto #delantaldorado #yomequedoencasa

Hoy de primero un crema de espárrago Triguero y de segundo el bacalao. .. mmmm

Yo cocino a ojo, no tengo en cuenta las cantidades, como mi madre y mi abuela. Siempre sale bueno!!

Un segundo plato estupendo para dias de cuaresma y Semana Santa

Fuimos a casa de una amiga y no me pude resistir fotografiar el plato que había preparado. Gracias Bego estaba riquísimo Es un plato típico de Portugal

Me encanta la cocina portuguesa y concretamente el bacalao a bras es mi favorito 😍😍😍😍. Delicioso y facilísimo!!#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en@cocinaconbarbara