Marucha con salteado de verduras
Paso a paso
- 1
En una olla verter una buena cantidad de aceite, que se forme apenas una capita muy fina y cuando esté caliente colocar la marucha del lado que tenga más grasa, para que se dore. previamente condimentado con sal, pimienta y tenía chimichurri así que también le puse. A fuego medio
- 2
Cuando ya esté dorada la damos vuelta y apoyamos sobre unos ajos cortados en cuartos. (Se pueden poner antes, yo iba improvisando y los puse en ese momento) tapamos la olla y dejamos cocinar. A fuego medio
- 3
Cuando el aceite ya esté reducido, ponemos una taza o una taza y media con el caldo de verduras, bajamos el fuego y dejamos que termine la cocción, veinte minutos más aprox. Es la primera vez que cocino este corte así que lo fui mirando mientras se hacía
- 4
Cortar todos los vegetales en tiras y saltearlos con con un poco de aceite, sal y pimienta, también si quieren pueden agregar un poco del caldo de verduras., Espero que improvisando un poco les quede rico como a mí ! 💚
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