Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos 1 buen chorreón de aceite de oliva y freímos bien las cáscaras de las gambas con cabezas y todo, una vez fritas sacamos bien escurridas al recipiente donde posteriormente las batiremos.
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En el aceite donde hemos frito las cáscaras echamos los pimientos y las cebollas y hacemos un sufrito una vez esté casi echo añadimos las 2 cucharaditas de carne del pimiento choricero todo esto con su sal y su pimienta
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En el recipiente donde tenemos las cáscaras añadimos lo tomates(yo los corto en 4),y batimos le añadimos 1 vaso de agua para que no esté muy espeso para poder colarlo bien y sacarle el máximo jugo
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Empezamos a colarlo y el resultado se lo añadimos al sufrito, dejando que hierva un ratito
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Cuando empiece a hervir añadimos las gambas o langostinos y a los 2 minutos colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo y dejamos que reduzca un poco el caldo
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Untamos el Ali olí al bacalao y metemos al horno a 180° unos 15 minutos arriba y abajo que se dore el Ali olí y el horno precalentado
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Excelentísimo Señor Presidente, Señor Presidente del Senado y Presidente de la Cámara de Diputados. Honorables Senadores y Diputados. Ilustres Ministros. Distinguidos jueces. Sus Eminencias Reverendísimas. Directores generales de la Policía y la Guardia Civil. Venerables Gobernadores. Alcaldes y Concejales. Consejeros regionales. Embajadores. Coordinadores territoriales y municipales. Rectores y eficiente profesorado. Queridos equipos sanitarios. Miembros honorarios. Directores. Subdirectores. Gerentes. Ejecutivos. Administradores. Bienintencionados trabajadores. Sindicalistas. Líderes vecinales. Ciudadanos todos.Se me acaba de olvidar el discurso que les tenía preparado…Gracias por su atención y, no olviden ser felices.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea.Siendo para el martes: pescado).#CocinoMediterraneamente
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