Pollo, ensalada colorida y aderezo yogurt
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#delantaldorado _ Una forma de tener en el plato todos los nutrientes y vitaminas necesarias. Fácil de realizar y el aderezo de yogurt da ese toque diferente. 👍🙋♂️👋👨🍳
Pollo, ensalada colorida y aderezo yogurt
#delantaldorado _ Una forma de tener en el plato todos los nutrientes y vitaminas necesarias. Fácil de realizar y el aderezo de yogurt da ese toque diferente. 👍🙋♂️👋👨🍳
Paso a paso
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Lavamos y cortamos los vegetales, cortamos el pollo en trozos, churrasquitos (no cortamos la manzana, pues se oxida rápidamente), preparamos todos los ingredientes.
- 2
En un bols preparamos el aderezo para el pollo, ralladura de limón, aceite de oliva, sal de apio, sal, pimienta, hojas de tomillo, Romero, orégano y menta. Mezclamos y dejamos macerar muy bien en la heladera unos 30 minutos. (Esto lo hice antes de cortar los vegetales)
- 3
En un bols pequeños ponemos el yogur, la menta, ralladura de limón y de pepino. Sal, pimienta y aceite de oliva un chorrito. Emulsionamos muy bien y reservamos en la heladera.
- 4
En una plancha, caliente colocamos el pollo en trozos, doramos muy bien de ambos lados (son piezas chicas) llevan poco tiempo, las ponemos luego sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- 5
En una ensaladera o fuente, colocamos en el centro el bols con el aderezo de yogurt, alrededor el pollo, los vegetales, ponemos sal, aceite de oliva y servimos, buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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