Es de mis sopas preferidas.

Jamón con tiras de pepino, zanahorias envueltas en una hoja de lechuga con aceite de oliva y pedacitos de pimiento rojo y perejil.

El hummus es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, pasta de tahina (pasta de sésamo), limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio. Existen muchas variantes con diferentes ingredientes adicionales, casi tantas como países que se atribuyen su autoría, un conflicto internacional. Hay poco que decir de su nombre, hummus significa, literalmente, garbanzo, y no es de extrañar, ya que ese es su ingrediente principal.#cocinaoriental

En República Dominicana el bacalao guisado es en uno de los platos mas populares en semana santa.

Esta es una receta francesa, es un espectáculo a la vista y al paladar, ummm, deliciosa, fácil y rápida de hacer; otra manera de comer vegetales y se puede hacer con otras combinaciones, la receta original permite hacer versiones y combinar otros ingredientes, carnes, pescados, mariscos... eso sí, los ingredientes infaltables son la berenjena, el aceite de oliva, el ajo, ajíes pimientos, tomate y las hierbas aromáticas, también se habla del calabacín, pero como aquí no tenemos lo sustituí por zanahorias

El ingrediente estrella de esta receta es el loroco, una flor comestible muy apreciada en Centroamérica, especialmente en El Salvador. Desde que lo probé, me enamoré de su sabor único y su versatilidad. Hoy lo integré en esta quinoa y el resultado fue simplemente delicioso.🌱

El origen de la palabra ceviche es peleado por muchos. Su forma de escribirlo, también. En esta ocasión le comparto una versión sin pescado y al estilo de Costa Rica donde el ingrediente principal sería llamado plátano verde.

Hoy descubrí el freekeh o trigo verde y no pude esperar a hacerlo, busqué un poco de información en internet y tiene un alto valor nutricional, debo confesar que su sabor también me ha cautivado. Una delicia para veganos.#CocinaMundial2018 Siria

El carantanta es un producto típico del departamento del Cauca en Colombia;se obtiene luego de cocer maíz molido, secando y desprendiendo la parte de la masaque se encuentra pegada de las paredes de la olla en la que se efectúa la cocción del maíz.La palabra carantanta proviene de los quichuas y quiere decir pan duro.

El Mondongo es otro de los platos tradicionales de la cocina Dominicana.

Salsa mil islas, lleva mayonesa, kétchup, pepinillos, cebollinos, pimientos y zumo de e limón; ideal para ensaladas, hamburguesas o verduras cocidas.

Baby pulpitos y camarones montados sobre una pasta dé Fettuccine bañados con una salsa elaborada en aceite de oliva , te va a encartamariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa

Esta ensalada es tradicional de la comida Árabe, voy a comenzar con ella y les voy a presentar las salsas tradicionales, el quibe en diferentes recetas hasta presentar el plato completo

En México, en Cuaresma, Semana Santa, época navideña y de fin de año se acostumbra consumir bacalao, legado de origen español.Esta receta esta adaptada para que los veganos puedan deleitarse al consumir una versión libre de proteína extraida de un pez salado, como lo es el bacalao.Platillo principal.

Esta receta me la pasó mi primera nutri de México y era un platillo que no conocía. Originalmente se prepara con trigo bulgur y es de origen Sirio-Libanés. También me inspiré en la receta de @pasion7_07 ☺️❤️Debo reconocer que estaba un poco escéptica de cómo quedaría la menta, pero como que todos los sabores quedan tan bien juntos que al final se unen perfectamente. Otra cosa que me encanta de este platillo además de que es #paraprincipiantes , es que es súper saludable. En algunas versiones agregan aceite de oliva como aderezo pero realmente yo no le puse y no lo necesitó. Así que si quieres sorprender a alguien con un platillo exótico es súper buena opción. Anímate y me dejas tu cooksnap :) Es apto #dmafase1

Ésta receta es de Chile, dejaré la receta original y a su vez lo que yo utilicé ya que al no tener el ingrediente principal, rabo de buey (oxtail), lo sustitui por cola de res, así como un par de ingredientes que en ese momento no encontré pero no me impidió hacerlo, así que es una versión al estilo Chileno, el cual se los recomiendo porque es muy sabroso 😉👍🏻😋Rinde 6 porciones.Preparación: si te sale suave la carne en hora y media estará, a menos que uses olla express, será menos tiempo.#fríodelocos #delantaldorado

Ésta es una versión vegana de los charutos o niños envueltos de Turquía... Hice mi versión 😋

¿Antojo de algo rico pero sin complicarte la existencia? Este espagueti blanco al perejil es como ese amigo que siempre llega con buen humor y nunca falla.Cremoso, sabrosón y con el toque verde que hace sentir que estás comiendo “saludable” (guiño, guiño). Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y lo mejor: no necesitas ser chef para que te quede espectacular.Prepárate para decir: ¡Perejil, te amo! 🌿🍝

Se llama ensalada árabe a los distintos tipos de ensalada que forman parte de la gastronomía árabe. Combinando muchas verduras y especias diferentes, esta suele ser Mezclada a menudo con perejil y aliñada con el jugo de un limón recién exprimido y aceite de oliva, a diferencia de muchas ensaladas occidentales, la ensalada árabe no lleva lechuga. Todas las verduras excepto la cebolla se dejan sin pelar, y la ensalada se sirve inmediatamente.

Su origen nos remonta al Nápoles de 1889 y, más concretamente, a las cocinas de la pizzeria Bracci donde su chef, Raffaele Esposito, decidió crear la pizza tricolor en honor a la bandera del país para la que por aquel entonces era la reina del imperio Italiano, Margarita de Saboya.

Deliciosa Crema llena de Sabores contrastantes, me encanta su sabor acompañado de crotones hechos de bolillo

Esta receta me encantó porque además de fácil y rica, evitamos consumir los aditivos de las salsas comerciales 😇

Desde que lo vi en el cine (en "Mujeres al borde de un ataque de nervios", juega un papel central), me enamoré del gazpacho. Una sopa fría, ideal para los veranos calurosos como éste que estamos atravesando. Y además tan fácil!En muchas recetas, lo sirven con crutones. Nosotros optamos por sustituirlos con almendras troceadas y quedó delicioso!!

Jamás había preparado esta receta, me ha quedado tan fabulosa que mi hija quiere que le prepare más a menudo!! 😋😂

Ensalada mediterránea de pasta, cherrys, alcaparras, berenjenas y pimientos, aderezada con vinagre, aceite, ajo y perejil

Mi primer encuentro con esta maravilla de sopa fue en un restaurante de la chef Mónica Patiño y fue.... Wowww... Una explosión de sabor...!! Desde entonces la pido cuando la veo en un menú, a veces es magnífica a veces sabe a lata. Así que estoy en la tarea de lograrla en casa, aquí les dejo un intento bastante bueno de recrear tantos sabores y la calidez que va más allá del estómago. #saboraméxico

Pescado frito al mojo de ajo con perejil, salsa inglesa,aceite de oliva, sal de ajo y pimienta.

#Mexicoconminombre mi estilo que más me gusta es está de machaca y sobre todo al prepararlo en casa ponemos suficientes ingrediente en nuestra masa para su preparación.

Esta es una receta que me vino a la cabeza, buscando causar un efecto de pasta amalgamada con queso mozzarella y abundante carne; yo diría que es mitad carne y mitad pasta. El resultado fue glorioso, es una plato que se presenta muy integrado por los hilos del queso, pero a la vez suelto en el paladar, por la carne con abundante tomate concentrado. Debo aclarar que esta salsa fue un capricho de mi parte, requiere mucho trabajo y horas de dedicación, que en mi caso son un deleite para mi.