Bizcocho bicolor con nougat de rosas y botones de rosas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
En una feria de productos biológicos encontré un sirope de pétalos de rosas y unos novedosos nugats de rosas y almendras. Además de botones de rosa damascena para hacer té.
Con estos ingredientes, más los tradicionales, hice un bizcocho curioso y muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar y pesar correctamente los ingredientes. Tamizar la harina con la levadura, la sal y el bicarbonato. Batir la mantequilla con azúcar y agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir, la leche y el sirope. Cuando la masa esté bien lisa verter las ¾ partes en un molde engrasado y enharinado.
- 2
Espolvorear con las pastillas de chocolate. Mezclar la masa restante con el cacao tamizado y alisar sin apretar.
- 3
Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 45´- 50´ hasta que el bizcocho esté cocido. Enfriar sobre rejilla. Mientras tanto preparar el glaseado con 6 cucharadas de azúcar glas y unas gotas de sirope y de zumo de limón. Batir muy bien hasta que esté bien fino.
- 4
Cuando el bizcocho esté frío cubrir con el glaseado y adornar a gusto con los nugats y los botones de rosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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