Bizcocho de almendra y rosa

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un toque aromático y romántico para un pastel delicioso.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 250 grsharina
  2. 200de almendra molida
  3. 3 cucharaditaslevadura en polvo
  4. 200 grsmantequilla ablandada
  5. 4huevos
  6. 250 grsazúcar
  7. 3 cucharadasron
  8. 1/4 cucharaditajengibre
  9. 1/4 cucharaditaclavo molido
  10. 2 cucharadasesencia de rosas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumoso. Incorporar poco a poco los huevos las almendras molidas, el ron y la esencia.

  2. 2

    Mezclar la harina con la levadura y echar a cucharadas a la preparación. Incorporar los condimentos y mezclar bien.

  3. 3

    Verter en un molde, yo usé uno de silicona, y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 50´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

  4. 4

    Desmoldar cuando esté frío. Este cake debe reposar 1 día antes de ser consumido.
    Espolvorear con azúcar glas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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