Fabada asturiana (con Ninja Foodi o Instant Pot)

Conde_Limoncio
Conde_Limoncio @conde_limoncio
Madrid

Nivel principiante. Plato sencillo y fácil.
Consumo eléctrico 🔌 0,39 kWh

Fabada asturiana (con Ninja Foodi o Instant Pot)

Nivel principiante. Plato sencillo y fácil.
Consumo eléctrico 🔌 0,39 kWh

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
2-3 raciones
  1. 200 gralubia blanca de La Bañeza (León) (un buen plato para 2 personas)
  2. 1morcilla asturiana
  3. 1chorizo de León
  4. 1 trozopanceta 🥓
  5. 2costillas (opcional)
  6. 1cebolla pelada y cortada por la mitad
  7. 1/2 cucharaditapimentón de La Vera
  8. 3 dientesajo pelados
  9. Sal (15 vueltas)
  10. 1 hojalaurel
  11. 700 mlagua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Dejar a mojo las alubias entre 12 y 14 horas la noche antes

  2. 2

    Pelar y cortar en dos una cebolla.
    Escurrimos las alubias, las lavamos ligeramente y las metemos en la olla Foodi junto a la cebolla.

  3. 3

    Lavamos el exterior del chorizo, la panceta y la morcilla.

  4. 4

    Pelamos tres o cuatro dientes de ajo, y los picamos en trozos grandes

  5. 5

    Echamos todo en la olla en la olla y añadimos agua.

  6. 6

    Importante: el agua debe estar siempre por encima de la marca mínima de Ninja Foodi.

  7. 7

    Añadir la hoja de laurel, sal y pimentón al gusto

  8. 8

    Poner la tapa, seleccionar “Pressure” y un tiempo de 25-30 minutos, con la válvula cerrada “Seal”.

  9. 9

    Al llegar al final de la cocción, soltar el vapor con la posición “Vent”, abrir y separar para emplatar.

  10. 10

    Y a disfrutar!!!

  11. 11

    PD: Se me fue la mano con el agua... tened en cuenta que la Ninja Foodi consume muy poca agua... 600ml es la medida perfecta para dos personas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Conde_Limoncio
Conde_Limoncio @conde_limoncio
Madrid
Enamorado de Ninja Foodi
Leer más

Comentarios (3)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué maravilla! Se ve muy rico! Gracias por compartir!

Recetas similares