Crema de guisantes, patatas y puerros

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

Otra crema de verduras, esta vez de puerros. Sencilla, deliciosa, y económica. Apta para vegetarianos, veganos, y gente que quiere comer sano. Thermomix.
#recetasfit

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Ingredientes

4 o 5 raciones
  1. 600 gguisantes congelados
  2. 2puerros
  3. 2patatas
  4. 1 chorritoaceite virgen
  5. 600 gagua o caldo vegetal
  6. Sal
  7. Comino
  8. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos los puerros y los metemos en el vaso de la Thermomix, añadimos el chorrito de aceite, programamos 4 segundos, velocidad 4. Cocinamos 8 minutos, velocidad 2, varoma.

  2. 2

    Transcurrido este tiempo añadimos los guisantes y las patatas. Cocinamos 12 minutos, velocidad 2, varoma.

  3. 3

    Pasado éste proceso continuamos añadiendo el agua, sal, comino, nuez moscada. 8 minutos, velocidad 3, varoma.

  4. 4

    Ahora rectificamos de sal esperamos que baje la temperatura y procedemos a triturar 2 minutos velicidad 6, 8, 10.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo
Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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