ไข่คอนโด

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
🐝...

ใช้ไฟอ่อนๆ ต้องพยายามประคองทรงไข่ให้กลม และโปะไข่ให้สูงๆ ค่ะ (ทำครั้งแรกเป็นได้แค่ไข่ทาวเฮ้าส์😊)

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. น้ำปลา 1/2 ชต
  3. นมสด 2 ชต
  4. มะนาว 1/2 ซีก
  5. น้ำมัน (แนะนำใช้น้ำมันที่มีไขมันต่ำ เช่น น้ำมันรำข้าว)

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    เตรียมวัตถุดิบ

  2. 2

    ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เครื่องปรุงรสตีให้เข้ากัน

  3. 3

    ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยแค่พอเคลือบผิวกระทะ พอกระทะร้อนลดไฟอ่อนใส่ไข่ที่ตีลงไป

  4. 4

    ใช้ตะหลิวคนไข่ให้ทั่ว คนไข่จนเป็นเนื้อครีม ใช้ตะหลิวอีกอัน ตัดแต่งให้ให้เป็นทรงกลม ส่วนที่ตัดแต่งออกมาให้เอาไปทบไว้ด้านบนตรงกลางไข่ (ต้องรีบทำก่อนไข่จะสุก ทำไม่ทันไข่ไฟร้อนไปหน่อยกลายเป็นสี่เหลี่ยม แปะไว้แก้ตัวรอบหน้าค่ะ🥴)

  5. 5

    เสร็จแล้วเติมน้ำมันลงไปเร่งไฟแรงเพื่อทอดผิวด้านนอกของไข่ เวลาทอดใช้ตะหลิวทั้งสองคอยกด คอยดันรอบ ๆ ไข่ ปั้นไปเรื่อย ๆ ให้เป็นวงกลม เมื่อสีสวยดีแล้วก็พลิกด้านทำแบบเดิมอีก จนสุกเท่ากันทุกด้าน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสที่ชอบ ก็อร่อยนักแล🤤

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ความคิดเห็น

โพสต์สูตรโดย

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
เมื่อ
🐝...
เดิมเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำได้แค่เมนูมาม่า กับไข่ ปกติคุณแม่จะเป็นคนทำให้ทาน หรือซื้อแกงถุง เพราะเห็นว่าซื้อเอาง่ายและถูกดี บวกกับขี้เกียจ😝แต่พักหลังมานี้เวลาว่างค่อนข้างเยอะ และมีสมุนน้อยร่วมโต๊ะอาหารที่ทานเก่งและจุมาก😬แกงถุงก็เริ่มแพง ได้มาแต่ละแกงมีแต่วิญญาณหมูวิญญาณไก่🤣มีแต่น้ำหาเนื้อไม่ค่อยเจอ มีแต่อาหารเดิมๆ ซ้ำๆ😒พอได้มาหัดทำอาหารเอง เจอแอพ Cookpad เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ ค่ะ อยากทานอะไรก็เปิดดู มีอาหารหลากหลายให้ลองทำ ตั้งแต่ทำอาหารทานเองไปซื้อแกงถุงมาทานตอนนี้กลายเป็นไม่ถูกปากไปเลย เพราะเราทำเองมั่นใจในความสะอาด และวัตถุดิบ ที่สำคัญอร่อยโดยไม่ใส่ผงชูรส ชอบรสชาติยังไงเราก็ปรับปรุงเองตามชอบ โดยมีเพื่อนๆ ใน Cookpad เป็นไกค์ลายให้ ขอขอบคุณทุกท่านในที่นี้ด้วยค่ะ☺️
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน