Churros con y sin Thermomix

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

#cocinaconlospeques.H. Si no se puede salir a por churros, habrá que hacerlos en casa😊. La cantidad va a depender del tamaño de la boquilla que utilices.

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Ingredientes

24 churros
  1. 230 mlagua
  2. 1 pizcasal
  3. 1 cucharaditamantequilla o, en su defecto, aceite de oliva
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 145 grharina
  6. Aceite de girasol para freír
  7. Azúcar para rebozar los churros

Paso a paso

  1. 1

    Pon en el vaso de tu Thermomix el agua a calentar con la mantequilla (o el aceite de oliva), el azúcar y la sal y programa 3 minutos/varoma/velocidad cuchara. Si no tienes robot de cocina, echa esos ingredientes a un cazo y ponlo a calentar al fuego hasta que rompa a hervir.

  2. 2

    Cuando empiece a hervir, añade la harina de golpe y remueve dando 3 golpes largos de turbo (velocidad 10). Sin robot, añade la harina al cazo y remueve con una espátula hasta que se integre bien la masa.

  3. 3

    Quita el cazo del fuego y deja reposar la masa tapada con una servilleta húmeda durante unos 10 minutos.

  4. 4

    Pon abundante aceite de girasol a calentar en una sartén. Mientras, rellena la churrera con la masa.

  5. 5

    Fríe los churros un rato por cada lado (hasta que se doren), ponlos sobre papel de cocina para quitarles el exceso de aceite y colócalos en un plato echándoles azúcar por encima

  6. 6

    Acompañados de una taza de chocolate están riquísimos 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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