Paso a paso
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Trozar el polla en 1/8 unidades. limpiar los calamares y cortar en rodajas si son grandes, limpiar los langostinos, dejarles la cabeza y limpiar y cocinar los mejillones reservando el agua de la cocción.
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Picar la cebolla los morrones y el tomate todo en cubitos chiquito. Calentar la paella con el aceite de oliva y tirar solo para saborizar un ajo aplastado, luego retirar, colocar los trozos de pollo y cerdo, hasta que se doren y retirar. incorporar la cebolla y los morrones y una vez salteados colocar el arroz. remover suavemente hasta que este quede transparente. añadir el caldo, el tomate y los condimentos y remover todo para que quede suelto. añadimos el pollo y cerdo hasta su cocción.
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Por últimos agregamos los calamares, langostinos y demás, dejamos cocinar suavemente por unos 10 minutos. si hace falta añadimos caldo. una vez cocido e hinchado el arroz servimos en la misma paella con perejil picado fresco y algunos gajos de limón (opcional)
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11816135
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
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3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo. -
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