Doradas al horno

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Aprovechando el viaje para la compra de ayer en éste tiempo de confinamiento, compré algo de pescado fresco para la comida. Había doradas, que nos encantan, y las preparé así de sencillo. Las acompañamos con una ensalada.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3doradas que pedí limpias para hacer al horno
  2. 6patatas medianas
  3. 1cebolla grande
  4. Vino blanco Chardonnay
  5. Especias: hierbas provenzales, pimienta negra molida y sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Mientras calentamos el horno a 180º, pelamos las patatas, las cortamos en rodajas no muy gruesas y las repartimos en la bandeja del horno junto con la cebolla en juliana.

  2. 2

    Echamos hierbas provenzales por encima y salpimentamos al gusto. Presentamos las doradas sobre las patatas y la cebolla, previo echarles un poco de sal en la parte interior.

  3. 3

    Regamos todo con AOVE, añadimos un vaso de vino blanco, un poco de sal gruesa por encima, metemos la bandeja al horno entre 20 y 30 minutos y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenas Jesús! Nosotros hicimos lo mismo el otro día y la verdad que riquísimas. Espero que estéis todos bien ¡Un abrazo muy grande!

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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