Barritas de cereales

Esta receta la vi en las teles del gimnasio y no pude esperar a prepararla. Pero sé que me van a pitar los oídos porque las cantidades que he usado para hacer la mezcla han sido a ojo de buen cubero. No es que yo viera en el citado vídeo las cantidades y decidiera obviarlas, es que no lo mostraron; pero improvisé y no tomé nota de ellas. Aún así aportaré las medidas aproximadas que usé y que cada uno practique. El resultado es excelente, prometo actualizar otro día con medidas.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la mantequilla y la miel y calentarla al baño María o en el microondas poco tiempo y flojito de potencia hasta derretir la mantequilla y poder mezclar los dos ingredientes como si fuera una crema. Reservar.
- 2
En otro bol mezclar la avena, las almendras, el salvad, las pasas y el azúcar moreno y mezclarlo también.
- 3
Agregar a los cereales la mezcla de mantequilla y miel e integrar bien.
- 4
Verter en un recipiente de horno rectangular y aplanar presionando con una cuchara.
- 5
Meter al horno precalentado 35min a 130º y dejar enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera varias horas hasta poderlo desmoldar sin que se deshaga.
- 6
Cortar en barritas, y consumir para ir al gimnasio, a correr,... ;)
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