Galletas de cereales

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Yo no soy de hacer muchas galletas, pero cuando mis hijos eran pequeños solía hacerles éstas para que tomasen algo natural y nutritivo.
Son ideales para el desayuno o la merienda.
No sé de dónde salió esta receta, pero no es mia.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 1/2 tazaavena en copos, también llamada arrollada
  2. 1huevo batido
  3. 1/2 tazaaceite de maíz (o el que se prefiera)
  4. 3/4 tazasharina común tamizada 2 veces
  5. 2 cdtsroyal
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 1/4 tazaleche templada
  8. ralladura de limón
  9. 1 pizcasal
  10. mermelada de moras (o cualquiera de su preferencia)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cuenco se pone la avena, el azúcar, la ralladura, el huevo y el aceite. Agregar la harina, la sal y el royal alternando con la leche.

  2. 2

    Engrasar una placa de horno y poner cucharadas del preparado dejando unos centímetros entre cada una.

  3. 3

    Aplastar con la cuchara haciendo un pequeño huequito en el que se coloca un poquito de mermelada. Hornear a 200º C en horno precalentado durante unos 10´. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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