Galletas de 4 cereales

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Siguiendo los pasos de las galletas de avena que hice, presento ésta galleta de 4 cereales con algunos cambios. El resultado igual de buena. No te sobrará una. GXL.

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Ingredientes

  1. 250 gr.copos de 4 cereales
  2. 100 gr.harina de maíz (no de trigo)
  3. 125 gr.azúcar moreno
  4. 1 c/sedulcerante
  5. 1 c/cesencia de vainilla
  6. 1 sobrelevadura rápida Wahiné
  7. 2huevos XL
  8. 1 c/s rasa ralladura de limón
  9. 150 ml.aceite de oliva virgen
  10. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Los ingredientes.

  2. 2

    En un bol, vertemos los ingredientes secos (copos de 4 cereales, harina maíz. azúcar moreno, levadura y pizca sal).

  3. 3

    Mezclar bien los ingredientes secos.

  4. 4

    Rallar un poco de piel de limón.

  5. 5

    En otro bol, vertir los ingredientes líquidos (aceite, huevos, ralladura limón, esencia vainilla, edulcerante).

  6. 6

    Mezclar-batir a mano los líquidos.

  7. 7

    Utilizando el bol de la mezcla de ingredientes secos, añadimos la mezcla de los líquidos.

  8. 8

    Con la espátula, mezclar, hasta verlo homogéneo.

  9. 9

    Bandeja con papel para el horno.

  10. 10

    Del bol, ir cogiendo pellizcos de masa, formar una bolita e ir dejándola en la bandeja.

  11. 11

    Si se te pega la masa en las manos, te las untas con un mínimo de agua. Ya tienes la bandeja con las bolitas.

  12. 12

    Con una cuchara, vas apisanando las bolitas para dejarles forma de galleta.

  13. 13

    Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 180ºC, (calor por aire). Durante 22-23 min.

  14. 14

    Bandeja recién sacada del horno.

  15. 15

    Emplatar par servir. El resto de galletas las guardas en un envase hermético.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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