Revuelto de verduritas (Ana)

Anana
Anana @cook_1103075
España

Un revuelto de verduras con un toque especial gracias a las hiervas provenzales que combinan muy bien con las verduras.

Revuelto de verduritas (Ana)

Un revuelto de verduras con un toque especial gracias a las hiervas provenzales que combinan muy bien con las verduras.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2calabacín
  5. 1/2berenjena
  6. 1zanahoria
  7. 4huevos
  8. 1 pizcahiervas provenzales
  9. 1 chorritoleche
  10. Sal
  11. Aceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picar en daditos todas las verduras, excepto la zanahoria, que se puede cortar en láminas finas con un pela-verduras para apreciar más su sabor.

  2. 2

    Rehogarlas en el aceite de oliva en un wok, removiendo continuamente. Echar sal al gusto.

  3. 3

    Mientras se van haciendo, batir dos huevos por persona en un bol. Añadir un chorrito de leche y mezclar de nuevo.

  4. 4

    Cuando las verduras estén hechas sazonar el guiso con una cucharadita de hiervas provenzales y remover para que se tome el sabor.

  5. 5

    Por último, añadir el huevo batido sobre las verduras, removiendo con la cuchara de palo hasta que el huevo esté cuajado.

  6. 6

    Servir enseguida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anana
Anana @cook_1103075
España
Soy una chica asturiana. Aprendí a cocinar hace poco tiempo, cuando me independicé, al principio no me gustaba la idea de cocinar pero luego le fui cogiendo el gusto y poco a poco voy perfeccionando mi técnica culinaria. Me gusta hacer recetas nuevas que llamen la atención pero no me gusta tener que hacer la comida por obligación.
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