દાળ અનેચોખા ને પાણીથી ધોઈને અડધી કલાક પલાળીદેવા.ગઅડધી કલાક પછીગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર કુકર મુકી કુકરમાં તળી યેપાણીમુકીબન્નેનેકુકરના ખાનામા લઈને તેના માપનુ પાણીમુકી ને ત્રણ વ્હીસલ વગાડી ગેસ બંધ કરી દેવો પંદર મીનીટ પછી કુકર નુ ઢાંકણ ખોલી લેવું દાળ ને ભાત બફાઈને તૈયાર છે

દાળ ને એક તપેલીમાં લઈ તેને બ્લેન્ડર થી ક્રશ કરી લેવી. તેમાં ઉપરનો બધો મસાલો નાખી ને ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર તપેલી મુકી દાળ ને દસ થી પંદર મીનીટ સુધી ઉકળવા દેવી.હવે વધારીયા ગેસ પર મુકી તેમાં તેલ નાખી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઇ નાંખી રાઈ તતડે એટલે તેમા જીરું અને હીંગ પાવડર નાખી ઉપર નો બધો મસાલો નાખી ને દાળ વધારી લેવી. પછી દસ,પંદર મિનીટ ઉકાળી પછી ગેસ બધ કરી દેવો. દાળ તૈયાર છે.ભાત પણ તૈયાર થઈ ગયા છે.

ભીંડા નુ શાક બનાવવા માટે પહેલા ભીંડા ને પાણીથી ધોઈને તેમાં પાણી ન રહે તેવી રીતે સાફ કરી ને સમારી લેવા પછી ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર પેન મુકી તેમાં તેલ નાખી ને તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વધારાનો મસાલો નાખી ને શાક વધારીલેવુ.શાક ધીમે તાપે ચડવા દેવું તેમાં હળદર પાવડર નાખીને શાક થવાં દેવુ.શાક થઈ જાય એટલે તેમાં બીજો બધો મસાલો નાખી ને શાક તૈયાર કરી લેવું. શાક તૈયાર છે.

રોટલી બનાવવા માટે પહેલા રોટલીનો લોટ બાંધવો લોટ બંધાઈ જાય એટલે તેલથી લોટ કેળવી લેવો. દસ મીનીટ પછી રોટલી કરવી.ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર તાવડી મુકી તાવડી ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં આપણે લોટ માથી લુવા કરી લેવાં. હવે રોટલી વણી ને બન્ને બાજુ શેકી લો. આવી રીતે બધી રોટલી શેકી ને તૈયાર કરી લેવી.રોટલી થતી જાય તેમ ઘી લગાવતુ જવુ.રોટલી તૈયાર છે.

સંભારો બનાવવા માટે પહેલાકોબી અને ગાજર ધોઈને અડધી કલાક નીતરવા દેવું.ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર વધારીયા મા તેલ નાખી ને તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વધારનો મસાલો નાખી ને સભારો વધારી લેવોપછી હળદર મીઠું નાખી ને સંભારો તૈયાર ક રીલેવો.સભારો તૈયાર છે.

ઠંડી ભાખરી નુ ચુરમુ બનાવવા માટે પહેલા ભાખરી નો ભુકો કરી લેવો. ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર પેન મુકી તેમાં ઘી નાખી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગોળ નાખી ગોળ ઓગળે એટલે તેમાં ભાખરી નો ભુકો નાખી ને મીક્ષ કરી લેવું. ગોળ ભુકા સાથે મીક્ષ થઈ જાય એટલે ગેસ બધ કરી દેવો. પાંચ જ મિનિટમાં આ ચુરમુ તૈયાર થઈ જાય છે. (આ ચુરમુ નાના બાળકો ને પણ ખવડાવી શકાય છે. ચુરમુ તૈયાર છે.