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Tortilla de verduras de primavera

magui2010
magui2010 @cook_1103301
España (Islas Baleares)

Esta tortilla la hacemos siempre en casa cuando llega la primavera, es muy sana. La verdad es que es mi favorita.

Tortilla de verduras de primavera

Esta tortilla la hacemos siempre en casa cuando llega la primavera, es muy sana. La verdad es que es mi favorita.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 4huevos
  2. 5alcachofas no muy grandes
  3. 1 manojitoespárragos trigueros
  4. 1puñadito de tirabeques (gusiantes sin desgranar)
  5. cebolleta tierna

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparas los espárragos a trocitos, (solo la parte tierna), y los fries en una sartén con aceite y un chorrito de agua, tapados, cuando estén a media cocción añades la cebolleta tierna picadita, la alcachofa limpia y a medias lunas finitas, y unos tirabeques a los que habrás quitado los hilos y cortado en dos o tres pedazos.

  2. 2

    Cuando la verdura esté hecha, añades los huevos batidos, dejas cuajar y le das la vuelta para que se haga por el otro lado. Probadla, es exquisita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
magui2010
magui2010 @cook_1103301
España (Islas Baleares)
Me encanta cocinar, tambien viajar a través de las recetas tipicas de otros paises y conocer su cultura a traves de sus comidas , también me encantan los animales, especialmente los perros, pienso que son nobles, te aman sin condiciones, la naturaleza, la medicina natural y temas alternativos, en mi vida algo muy importante es la espiritualidad, y intento vivir cada dia con ilusión, bondad y alegria
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