Pelamos los ajos, uno lo picamos bien, el otro lo ponemos en un mortero junto con el perejil, sal y después un chorrito de vino blanco. Y se aparta.

Ponemos a calentar el caldo de pollo Casero. Después el pollo lo salpimentamos y se aparta.

Después añadimos, el pimentón dulce y una pizca de colorante alimentario. Cuando esté todo listo se añade el arroz y se vuelve a mezclar bien todo, por último se echa el caldo bien caliente y se deja a fuego medio unos 15'. (Yo he limpiado el esqueleto del caldo casero y he desmenuzado los trocitos de pollo que tenía, lo he puesto por encima). Mover de las asas de vez en cuando.

Transcurrido el tiempo se pone a fuego lento unos 5' más. Pasado el tiempo, se saca del fuego, se tapa que repose 5' y a disfrutar de éste delicioso plato....😋😋😋