Couscous de calabacín y calabaza
Marieta @maria_marieta
#yococinoencasa #yomequedoencasq #cocinaequipocookpad hoy hemos hecho este couscous vegetal con calabacín y calabaza y a Mateo le ha gustado y súper cómodo de hacer.
Couscous de calabacín y calabaza
#yococinoencasa #yomequedoencasq #cocinaequipocookpad hoy hemos hecho este couscous vegetal con calabacín y calabaza y a Mateo le ha gustado y súper cómodo de hacer.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar el ajo y la cebolla. Añadirla a la olla con el aceite de oliva, sal y la cucharada de azúcar. Remover de poco en poco e ir cortando calabacín y calabaza
- 2
Añadir el calabacín y la calabaza y a fuego medio ir cociendolo. Añadir la canela, pimienta y albahaca.
- 3
Poner un vaso de agua en las verduras, y esperar a que reduzca. Ir removiendo poco a poco
- 4
Hacer la sémola poniendo el agua a hervir con aceite y sal. Cuando rompe a hervir, apartamos del fuego, echamos la sémola y cubrimos con un trapo 3 minutos.
- 5
Pasamos la semola al tahine que se mantenga calentito. Añadimos encima las verduras y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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