Rollitos de anís caseros al horno

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Estos rollos se suelen hacer para Navidad aunque se pueden hacer en otra época del año, están supercrujientes y duran mucho tiempo ricos guardados en una lata. Estos los hice para llevar al trabajo esta Navidad. Con estas cantidades salen unos 100 rollos, del tamaño de la foto, si queréis menos reducir las cantidades.

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 1 kgharina de repostería
  2. 1/2 litroaceite de oliva virgen extra
  3. 200 grazúcar (le puse azúcar glas)
  4. 250 mlanis seco
  5. ralladura de limón
  6. azúcar glas para rebozar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se pone a calentar el aceite en un cazo, en un bol se pone la harina y se va echando el aceite caliente se va removiendo con una cuchara para no quemarse, se añade el azúcar, anís y la ralladura del limón.

  2. 2

    Se amasa todo hasta que no se pegue, se hace una bola, se deja reposar un par de horas, se cogen bolitas pequeñas y se forma un rollito.

  3. 3

    Se ve poniendo sobre una bandeja de horno, se pueden poner juntas pues no crecen se meten en el horno a 160º C hasta que estén doradas. Cuando se sacan se rebozan en azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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