Rollitos de canela

Evelyn
Evelyn @cook_7782000

Muy rico dulce para la merienda.

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Ingredientes

10 Raciones
  1. Masa
  2. 230 gleche
  3. 25 glevadura prensada fresca
  4. 30 gaceite de oliva
  5. 1yema de huevo
  6. 30 gazúcar
  7. 220 gharina de fuerza
  8. 200 gharina de trigo
  9. 1 cucharaditasal
  10. Formado y horneado
  11. 2-3 cucharadasazúcar
  12. 1-2 cucharadascanela molida
  13. 10 cucharaditasmantequilla (un poco más para engrasar)
  14. 1clara de huevo
  15. 4 cucharadasazúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Ponga en un bol la leche, la levadura, el aceite, la yema de huevo y el azúcar, mezcle hasta que quede todo bien disuelto.

  2. 2

    Añada las harinas y la sal, amase hasta que quede una masa homogénea. Forme una bola y deje reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande durante 15-20minutos

  3. 3

    Precaliente el horno a 190° y engrase con mantequilla un molde desmontable de ø 24-26 cm

  4. 4

    Con un rodillo extienda la masa dándole forma rectangular (aprox. 30x40 cm) espolvoree toda la superficie de la masa con azúcar, la canela y las cucharaditas de mantequilla.

  5. 5

    Forme un rollo empezando por la parte más ancha y luego corte en rodajas de unos 4 cm, coloquelas en el molde y espolvoree un poco más de azúcar por encima

  6. 6

    Hornee durante 20 minutos (190°). Mientras tanto mezcle en un bol la clara de huevo y el azúcar glass. Retire del horno y pincele la superficie con el glaseado. Servir frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Evelyn
Evelyn @cook_7782000

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