Rollitos de anís, intentando que huela a casa de la abuela 💕👵🏼🎄
Marieta @maria_marieta
Siempre cuando llegaba navidad nos poníamos en un taburete o silla en la cocina de la abuela a hacer estas cosas, así cuando venían visitas, los primos y demás siempre había cositas para el café. Hacer rollitos de anís o coca de mollitas eran clásicos de casa de la abuela Carmela, y aunque lo intente no van a ser como los de ella pero... hoy se pondrá feliz cuando le lleve unos poquitos para después de cenar 👵🏼💕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos ingredientes (se me ha olvidado en La foto el aceite, he usado de girasol)
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Lo primero es preparar el aceite con el limón. Para eso ponemos el aceite en el vaso con la piel del limón 13 minutos a velocidad de cuchara y temperatura varoma.
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Quitar el limón
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Añadir al vaso la harina, azúcar normal y el anís seco y poner el thermomix 1 minutos y 30 segundos ayudados de La espátula a velocidad 6.
- 5
Poner la masa en un bol e integrar todo con las manos
- 6
Vamos haciendo la forma de los rollitos y metemos al horno unos 15 minutos a 170 grados. No hay que esperar a que estén morenos, sino se queman al sacarlos porque siguen teniendo calor.
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Cuidado que no se quemen!
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Mientras unos están en el horno, vamos haciendo más
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Dejamos atemperar un poco y cuando están calientes se les pasa por azúcar glas. Si durasen... se pueden guardar en una caja de metal, en casa vuelan.
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Poner en la mesa e irán cayendo ¡casi conseguido olor y sabor de la abuela! Creo que ella echaba piel de naranjas y de limón. Esta noche le preguntaré a ver si se acuerda
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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