Instructions de cuisine
- 1
Mélange la semoule et le sel
- 2
Mélanger et rajouter petit à petit l'eau, mais vraiment en petite quantité
- 3
Pétrire pendant 15/20min (à la main)
- 4
Couper en 5 boules égale, dans un bol mettre l'huile, et tramper la boule dans l'huile
- 5
Répéter pour le reste des boules, et laisser la pâte reposer pendant 15/30min
- 6
Ensuite prendre la boule, l'étaler le plus finement possible en rajoutant de l'huile, il faut que la pâte soit bien imbibé.
- 7
Plié 1 première partie, rajouter un peu d'huile, rabattre l'autre côté, ainsi que les extrémités
- 8
Finir par affiner légèrement la pâte, faire cuire sur une grande poêle très chaude
- 9
Faire dorée mais pas trop longtemps sinon sa durcie.
Cooksnaps
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