शेवगा फ्राय

pallavi NT
pallavi NT @cook_20735110
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

  1. २५० ग्राम शेवगा शेंग
  2. मोठे टोमॅटो
  3. लसूण अड्रक पेस्ट
  4. १ वाटी दाण्याचा कूट
  5. २ चमचे लाल तिखट
  6. १ चमचा हळद
  7. १ चमचा जिरेपूड
  8. १/२ चमचा धनेपूड
  9. १ चमचा गरम मसाला
  10. २ चमचे मीठ
  11. १/२ चमचा साखर
  12. बारीक चिरलेली कोथिंबीर
  13. चमचेतेल ३
  14. जिरे मोहरी

कुकिंग सूचना

  1. 1

    सर्वप्रथम शेवग्याच्या शेंगा स्वच्छ धुवून त्याची साल काढून चिरून घ्या..त्या शेंगा थोड्या पाण्यात अर्धवट शिजवून घ्यावे आणि नंतर कढई मधे तेल घालून थोडे खरपूस परतवून घ्यावे आणि बाजूला काढून ठेवावे.

  2. 2

    टोमॅटो स्वच्छ व मिक्सरमधून त्याची प्युरी करून घ्यावी. कांदा आणि कोथिंबीर बारीक चिरू न घ्यावे. लसण आणि आदरक यांची पेस्ट करून घ्यावी.

  3. 3

    आता एका कढईत तीन चमचे तेल गरम करून घ्यावे आणि जिरे मोहरी हिंग लसूण आदर क पेस्ट बारीक चिरलेला कांदा लाल होईपर्यंत परतावे.त्यानंतर त्यात टोमॅटोची प्युरी टाकून तेल सुटेपर्यंत परतावे

  4. 4

    मग त्यात थोडे लाल तिखट गरम मसाला आणि बाकी सर्व मसाले मीठ घालून घ्यावे.आता या मधे शेवग्याच्या शेंगा घालून थोडे परतून घ्यावे.यात दाण्याचा कुट घालून हलवून घ्यावे मग या मधे अर्धा ग्लास पाणी घालून थोडे अजून शिजू द्यावे शेंगा पूर्ण शिजल्या की गॅस बंद करून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.या मधे जास्त रस्सा राहू देऊ नये म्हणजे हा शेवगा फ्राय होईल.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
pallavi NT
pallavi NT @cook_20735110
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes