Guiso para esos días de invierno

#ternera #carne #guiso #cuchareo

Receta fácil de hacer con buen resultado

Vi esta receta en el programa Cocina con Blanca. La original era para desmenuzar la carne y hacerla con pasta, pero yo he preferido hacerlo como si fuera un estofado. No me ha quedado tan tierna como la de ella, pero mis comensales han quedado satisfechos (casi no tengo ni que fregar los platos del repaso que han dado a la salsita con el pan, jajaja).

Hoy vamos a hacer un guiso de ternera maravilloso! Una carne muy tierna y sabrosa, con una salsa fantástica! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!

Fácil y rico... Natural y plato único #CuchillosArcos

Un clásico en la cocina, rico y fácil de preparar.

#wekendeeto #cookpadmycook #delantaldorado hoy tocaba ternera hacía tiempo que no comíamos

Estamos en enero y lo normal es que haga frío y la verdad es que hace mucho, mucho, mucho frío, así que para entrar en calor vamos con un plato de cuchara, de esos que se toman bien caliente y en cada bocado vas notando como vas enterando en calor.

Me encanta este guiso a fuego lento y con paciencia, queda súper sabroso y la ternera se deshace en la boca🤤

Puede parecer un plato parecido al estofado pero nada más lejos de la realidad. Hecho a fuego lento, con menos líquido en su preparación (lo cual nos permite conseguir una salsa más espesa) y un poco más especiado, lo que lo convierte en un plato muy sabroso al paladar. Espero que os guste.

Ideal para comer en pan bao, burritos, patata rellena, patatas paja, con arroz… hay muchas opciones con lo que acompañarlo! Espero que os guste

Os gustan los espagetis con salsa de tomate y carne picada? Esta receta es infalible y además tiene un toque gallego.

Un guiso que tiene que hacer chup chup un rato pero el resultado merece la pena 😋

Esto está de rechupete!! 😜 Hoy les apetecía algo de cuchara y le he añadido un poquito más de agua a la olla antes de cerrarla. Hmm... Con pan...#esther#platounico#segundos#cenas

Un cocido de ternera sin abusar demasiado de la carne y utilizando un tubérculo de temporada para variar de la patata un poco. Decir que me encanta la remolacha por como tiñe toda la cocina como si hubiese habido un asesinato 😜🗡️

Un plato de carne muy tradicional y de sabores muy potentes, que acompañado de una buena copa de rioja hará las delicias de cualquiera.

Os dejo el ragout de pavo y os añado información sobre su receta.El ragout es una receta italiana consistente en un guiso de carne con pequeñas verduras picadas que se cocina a fuego lento; su historia nos traslada a Nápoles, en el año1300, época en la cual la “Compagnia dei Bianchi” solía predicar por las calles de la ciudad. La gente común siempre estaba muy feliz de recibir la paz y la misericordia que traía la Compañía.El ragù es un plato típico de carácter medieval, ya que fue inventado en el siglo XIV, con el nombre de “Daube de boeuf”. Nació como un estofado o un guiso de carne de buey, el término ragù se acuñó a partir de una distorsión linguística del término francés de “ragout”, que significa sabroso.El ragù ha sido protagonista de libros, ensayos, canciones, películas y en teatro, gracias a Eduardo de Filippo, quien le dedicó un poema llamado "O rrau", pero también habría que mencionar a su pieza teatral de "Sabato, Domenica e Lunedì” o a Giuseppe Marotta, quien mencionó su preparación como cultura culinaria.No obstante, cada país tiene su guiso similar, en España le llamamos “Estofado” o “Caldereta” en Argentina sería el “estofado criollo argentino“, en centroeuropa un guiso muy similar es el famoso “Goulash” con la única diferencia de que se añade a la salsa Paprika y en Italia el Ragout también lo encontramos dentro de la salsa Napolitana.

Receta tradicional de carne a la jardinera adaptada a olla a presión.