Longanizas al horno con patatas

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Nada mejor que hacer unas ricas longanizas al horno para que queden jugosísimas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4-5longanizas por persona
  2. 4patatas
  3. 4 dientesajo
  4. 1 copacoñac
  5. Tomillo
  6. Sal y mezcla de pimientas
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una fuente de horno disponemos las patatas cortadas en rodajas finas salpimentadas y espolvoreadas con tomillo seco.

  2. 2

    Disponemos las longanizas sobre la cama de patatas, echamos unos dientes de ajo, un poco más de tomillo, una copita de coñac y un chorro de aceite de oliva.

  3. 3

    Tapamos la fuente con papel de aluminio y lo dejamos al horno a 180º durante 1 hora.

  4. 4

    Pasado este tiempo destapamos la fuente, damos la vuelta a las longanizas para que se hagan doraditas también por el otro lado y las dejamos 20 minutos más.

  5. 5

    Quedaréis sorprendidos por lo jugosas que quedan.

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