เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ทานไม่เคยเบื่อ เราลงทุนซื้อจิงจูฉ่ายมาเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ราคากำนึง 15 บาทเอง เลือกซื้อที่ตัดขายทั้งต้น เพราะเราจะนำมาชำปลูกต่อ ตัดเฉพาะส่วนที่เป็นใบมาทำอาหาร ส่วนที่เป็นลำต้นจะนำไปปักชำ ไม่นานก็จะมีใบใหม่แตกออกมา และต่อไปเราก็จะมีต้นจิงจูฉ่ายเป็นของตัวเองไม่ต้องซื้ออีกเลย ไม่มีสารเคมีด้วย ส่วนเคล็ดลับในการปลูกผักให้งามคือดินต้องดีด้วยนะคะ เป็นดินที่ผ่านการหมักด้วยอินทรีย์วัตถุมาแล้ว เมนูถัดไปจะค่อย ๆ มาแชร์วิธีหมักดินสำหรับปลูกอะไรก็งามมาฝากค่ะ#ตู้เย็นหลังบ้าน#ออร์แกนิค#อินทรีย์#พึ่งพาตนเอง#ไร้ขยะ#Zerowaste#ตั้งเป้าเราทำได้ รักสุขภาพ

หลานชาย..ชอบกิน..ชอบกิน ได้แรงบันดาลใจมาจากการที่คนในบ้านชอบกินโน้นชอบกินนี่... วันนี้เป็นเมนูที่หลานชาย(ลีโอ) ชอบกินมากๆ นั่นก็คือแกงจืดเต้าหู้หมูสับ วิธีการทำของบ้านเราเน้นง่ายๆหาซื้อง่ายทำง่ายและรสเยี่ยม ดังนั้นหากว่าใครที่มีครัวบ้านๆหรือคอนโดครัวประยุกต์แบบจำเป็นก็ไม่มี อุปสรรคใดใดที่จะทำไม่ได้กับเมนูนี้

เป็นอาหารอย่างที่สองที่ทำเป็นถัดจากทอดไข่ แล้วรสชาติอร่อยจนเพื่อนๆชมด้วย

เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้ ยิ่งอุ่นก็ยิ่งอร่อย ทำทานทีไรข้าวเกลี้ยงทุกที 😁 ผักสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบได้เลยคะ 🥰 เราใช้เครื่องปรุงแบบโลว์โซเดียมคะ ได้ทั้งสุขภาพได้ทั้งความอร่อย😘

เป็นสูตรที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ และอร่อยด้วย แคลร์ใช้ซอสหม่าล่าสำเร็จรูปตราเอโร่ (ซื้อได้จากแมคโคร) สูตรนี้ไม่เผ็ดมาก ใครชอบเผ็ดมากสามารถใส่ซอสหรือผงหมาล่าลงไปเพิ่มได้นะคะ

เต้าหู้ระเบิด เมนูโปรดวัยเด็ก ถ้าใครมึมะเขือเทศสดไม่ต้องใส่ซอสมะเขือเทศเยอะขนาดเรา พอดีวันที่เราทำในตู้เย็นไม่มีมะเขือเทศเลยต้องใส่ซอสมะเขือเทศเยอะๆแทนส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ #นักโพสต์สูตรคนใหม่

ปรับสูตรจากคุณฟางในแอปนี้ค่ะ ผักชีโรยหน้านี้ โรยน้อยๆ ดูสวยๆ แต่ตอนกินจริงๆนี่ ทุกคำโรยด้วยผักชีเลย อร่อยมาก 😋 ใครชอบลองทำดูค่ะ

มาดัดแปลงเมนูที่ทำจากเต้าหู้กันดีกว่าคะ พิซซ่าเต้าหู้ทอดกรอบและนุ่ม Crispy & soft tofu pizza ( no oven) ไม่ใส่แป้ง ไม่ใช้เตาอบ ก็ทำพิซซ่าอร่อยๆออกมาได้ ผู้ลดนน.เด็ก ผู้ใหญ่ก็ทานได้นะคะ อร่อยจริง ต้องลองคะ วัสดุส่วนผสมปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยนะคะ 🥰❤😘 #กินได้สนุกด้วย64 #ตั้งเป้าเราทำได้

เวลาไปทานอาหารตามร้านลองสังเกตดูสิครับว่า ทุกเมนูอาจต่างกันที่วัตถุดิบแต่รสชาติจะไม่ค่อยต่างกันมาก อาจเป็นเพราะส่วนใหญ่ใช้เครื่องปรุงรสชนิดเดียวกันแทบทุกเมนูผมเคยอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารของนักเขียนท่านหนึ่งเขียนไว้ว่า อาหารบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงมากมาย อย่างผัดกะเพราแท้ๆ ไม่ต้องปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอย่างอื่น ใส่แค่น้ำปลาดีอย่างเดียวก็อร่อยได้ เลยอยากทดลองทำดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร มาลองกันเลยครับ (เต้าหู้ทอด ส่วนนี้ผมเพิ่มเติมเองเพราะมีอยู่ที่บ้านจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

เมนูนี้แฟนเป็นคนคิดขึ้นมาเองค่ะ แต่เมื่อก่อนสั่งที่ร้านอาหารตามสั่ง เขาคิดถุงละ 50 บาทเลย เรากินกัน 2 ถุงก็หมดไปร้อยนึงละ แคลร์ก็มานั่งคิดว่า เอ...แค่ข้าวต้มใส่หมูสับเต้าหู้ไข่กับสาหร่ายแค่นี้ ถุงนิดเดียว 2 ถุงตั้ง 100 นึงเลยหรอ วันนี้เลยลองทำเอง พอรู้ว่าร้านคุณป้าขายผักร้านประจำ แกมีสาหร่ายกะเต้าหู้ไข่ และหมูสับขายพร้อมเลย พอซื้อวัตถุดิบมา หมดไปแค่ร้อยนิดๆ แต่ได้สาหร่ายมาทำได้หลายมื้อ หมูสับก็เยอะแบบจุใจเลยค่ะ ต่อแต่นี้ทำกินเองดีกว่า อิ่มกว่า ประหยัดกว่าเยอะเลยค่ะ 😁

เมนูนี้อร่อยแถมยังมีประโยชน์ ด้วยนะคะ สูตรนี้ไม่ใส่ผงชูรส และรสดีนะคะ 😊** สูตรนี้เป็นรสมือนะคะ สามารถปรุงได้ตามใจชอบค่ะ

ผักในตู้เย็นเหลืออย่างละนิดละหน่อย เลยจับมาทำซุปสะเลย สาหร่ายห่อหมูสับก็ประยุกต์เอาจากเวลาที่ไปทานสุกี้ข้างนอก ชอบมากแต่แพง มาทำทานเองก็ได้ ถือเป็นการเคลียร์ของที่ค้างในตู้เย็นไปด้วยในตัวค่ะ 😆