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Ingredientes

6 raciones
  1. 100 mlbebida de almendras normal o zero / leche al gusto
  2. 2huevos
  3. 30 mlaceite oliva
  4. 40 grmantequilla
  5. Opción: 60 ml aceite/60 gr mantequilla
  6. 40 gralmendra molida (se podría utilizar cualquier harina)
  7. 60 gravellanas
  8. 15/20 grnueces California o Pecán (usé estas últimas)
  9. 2 cdas.Cacao en polvo desgrasado
  10. 40 grchoco 85% (4 onzas aprox. depende del tamaño)
  11. 10 grpanela (opcional, se puede utilizar endulzante al gusto)
  12. Molde redondo 17 cm en mi caso

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180° y añadir un poco de mantequilla y harina al molde para que no se pegue.

  2. 2

    Añadir en un bol la bebida de almendras o leche, huevos, mantequilla derretida/aceite, almendra molida y mezclamos.

  3. 3

    Picar las avellanas y una vez molidas añadir a la anterior mezcla.

  4. 4

    Añadir parte de las nueces troceadas en la mezcla y la otra parte reservar para la parte superior del Brownie al final.

  5. 5

    Añadir el cacao en polvo y el cacao troceado de las onzas y mezclamos todo.

  6. 6

    Pasamos la mezcla al molde y usar las nueces troceadas reservadas para topping.

  7. 7

    Horneamos durante 20-30' dependiendo del horno. Intentar no abrir el horno hasta mínimo pasados 20' para no perder el calor y ahí vigilar para que no se queme.

  8. 8

    A disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nad&Cris 🌿
Nad&Cris 🌿 @nadcris0813
Málaga
Fusión de recetas.Dulce&Salado.Cuando sacamos nuestro lado culinario salen recetas como estas, propias o ideas modificadas.Amantes de la fotografía, los viajes, el deporte, estilo de vida saludable, la música y de los pequeños detalles.Del sur.📸Instagram:@enjoy.simplefood@nadd_08
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