Brownie de chocolate y avellanas

Picamos las avellanas, sin llegar a triturar del todo para que al comer el brownie notemos los trozos

Fundimos el chocolate al baño maría. Una vez fundido dejamos enfriar sin que llegue a solidificar.

En un bol grande, con unas varillas, batimos la mantequilla para que quede bien pomada.

Añadimos el azúcar y seguimos batiendo

Cuando esté bien integrado vamos añadiendo los huevos, uno a uno. Echamos un huevo, batimos, cuando esté bien incorporado añadimos el siguiente, y así hasta el último.

Añadimos la harina previamente tamizada y con la ayuda de una espátula vamos mezclando, haciendo movimientos envolventes hasta que la harina esté totalmente integrada y sin grumos

Añadimos las avellanas previamente picadas en integramos bien.

Ponemos papel vegetal en los moldes escogidos y añadimos la masa, que será bastante espesa. Con la ayuda de una espátula la repartimos por todo el molde, alisando la superficie, y llenando el molde hasta cubrir 3/4 partes de su capacidad.

Horneamos con el horno precalentado, 170°, unos 25 minutos. Podemos hacer la prueba del palito para ver si sale limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar, si es fuera del molde mejor, y listo!!

Cortamos las raciones y servimos con una bola de helado, o con nata y a gozar... Muy brutal! 😋😋