Brownie con harina de almendra

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Ha sido la tarta de cumpleaños de mi amiga este año. Una adaptación de una deliciosa receta de este clásico americano para que tanto si estas a dieta o no toleras el gluten puedas disfrutarlo. Es un acierto total para cualquier evento.

Brownie con harina de almendra

Ha sido la tarta de cumpleaños de mi amiga este año. Una adaptación de una deliciosa receta de este clásico americano para que tanto si estas a dieta o no toleras el gluten puedas disfrutarlo. Es un acierto total para cualquier evento.

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Ingredientes

30-40 minutos
6-8 raciones
  1. 300 grharina de almendra
  2. 6huevos M
  3. 160 grchocolate negro
  4. 100 grmantequilla
  5. 200 grazúcar glas
  6. 1 cdtalevadura en polvo
  7. Unasgotas de esencia de ron

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Derrite la mantequilla junto con el chocolate de poco a poco en el microondas. En otro recipiente batir bien los huevos con el azúcar glas y agrega poco a poco la mezcla de chocolate. Por último el resto de los ingredientes y mezcla hasta integrar bien todo.

  2. 2

    Vierte la mezcla en un molde desmoodable empapelado. Hornea a 180 °con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos. Para decorar puedes usar chocolate negro derretido como es mi caso o untar la superficie con un poco de mermelada de albaricoque y espolvorearlo con coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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