Brownie con harina de almendra

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Ha sido la tarta de cumpleaños de mi amiga este año. Una adaptación de una deliciosa receta de este clásico americano para que tanto si estas a dieta o no toleras el gluten puedas disfrutarlo. Es un acierto total para cualquier evento.

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Ingredientes

30-40 minutos
6-8 raciones
  1. 300 grharina de almendra
  2. 6huevos M
  3. 160 grchocolate negro
  4. 100 grmantequilla
  5. 200 grazúcar glas
  6. 1 cdtalevadura en polvo
  7. Unasgotas de esencia de ron

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Derrite la mantequilla junto con el chocolate de poco a poco en el microondas. En otro recipiente batir bien los huevos con el azúcar glas y agrega poco a poco la mezcla de chocolate. Por último el resto de los ingredientes y mezcla hasta integrar bien todo.

  2. 2

    Vierte la mezcla en un molde desmoodable empapelado. Hornea a 180 °con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos. Para decorar puedes usar chocolate negro derretido como es mi caso o untar la superficie con un poco de mermelada de albaricoque y espolvorearlo con coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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