Merluza al horno con almejas y mejillones

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Merluza al horno con cama de patatas y cebolla y acompañada de mejillones, gambas, almejas y berberechos, deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgmerluza, yo puse una pescadilla entera
  2. 1cebolla grande
  3. 16mejillones
  4. 300 gralmejas
  5. 350 grgambas yo puse peladas
  6. aceite
  7. 1/2 litrocaldo de pescado
  8. 1 vasovino blanco
  9. 4patatas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salamos la merluza y reservamos. Pelamos las patatas y las lavamos luego cortamos en rodajas, cogemos la cebolla y hacemos lo mismo que con las patatas.

  2. 2

    Cogemos una fuente para horno y colocamos las patatas ,encima de estas ponemos la cebolla, añadimos un chorrito de aceite por todas las patatas y salamos, añadimos el caldo de pescado.

  3. 3

    Metemos en el horno precalentado a 200 grados y dejamos unos 20 minutos, para que se hagan un poco las patatas.

  4. 4

    Pasados los 20 minutos sacamos la fuente del horno y ponemos la merluza,las almejas,los mejillones, las gambas y el vino blanco.

  5. 5

    Volvemos a meter al horno durante otros 15. minutos.pasado este tiempo sacamos del horno y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
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